Moses - Ernährung und Gesundheit (BA-WP5d)

Zur Modulseite PDF generieren

Modul / Version
#10827 / #2

Gültigkeit
WiSe 2021/22 - SoSe 2022

Verfügbare Sprache(n)
Deutsch

Titel des Moduls
Ernährung und Gesundheit (BA-WP5d) (Ernährung und Gesundheit)

Leistungspunkte
5

Modulverantwortliche*r
Grundmann, Stephanie

Benotung
Benotet

Prüfungsform
Hausarbeit

Lehrsprache(n)
Deutsch

Zugehörigkeit

Fakultät
Fakultät I

Institut
Institut für Berufliche Bildung und Arbeitslehre (IBBA)

Fachgebiet
31361800 FG Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft (B!NErLe)

Prüfungsausschuss
Keine Angabe

Kontakt

Sekretariat
MAR 1-1

Ansprechpartner*in
Grundmann, Stephanie

E-Mail-Adresse
stephanie.grundmann@tu-berlin.de

Webseite

https://www.ibba.tu-berlin.de/menue/institut/

Diese Modulbeschreibung gilt nicht im aktuellen Semester.

Die Modulbeschreibung gilt nur für den Zeitraum WiSe 2021/22 - SoSe 2022. Die Version für das aktuelle Semester (SoSe 2026) finden Sie hier: Modulbeschreibung des SoSe 2026

Lernergebnisse

In diesem Modul werden grundlegende Fähigkeiten und Fertigkeiten in dem Bereich „Ernährung und Gesundheit“ der Ernährungs- und Verbraucherbildung erworben, die als Alltagskompetenzen im Zusammenhang mit Konsumentscheidungen nutzbar sind. Zudem erfolgt eine Einordnung und Einführung in weitere Bereiche der Verbraucherbildung (Finanzen, Marktgeschehen und Verbraucherrecht; Nachhaltiger Konsum; Medien und Information). Nach erfolgreichem Abschluss des Moduls können die Studentinnen und Studenten - grundlegende Prinzipien einer nachhaltigen Ernährung begründen; - nachhaltige Ernährung gestalten; - Zusammenhänge zwischen Ernährung, Bewegung und Gesundheit ableiten; - Wechselwirkungen zwischen Essen und Alltagshandeln analysieren; - Einflussfaktoren, ihre Wirkungen sowie ihre Bedeutung für das Ess- und Ernährungsverhalten vergleichen; - ausgewählte Aspekte der Verhaltensökonomik diskutieren; - Charakteristika verschiedener Ernährungs- und Lebensformen zusammenstellen; - Ernährungsempfehlungen unter besonderer Berücksichtigung von Risikogruppen prüfen; - Qualität von Lebensmitteln (z. B. in der Schul- oder Gemeinschaftsverpflegung) anhand von Kriterien beurteilen.

Lehrinhalte

- Gesunde Lebensführung - Lebensstil - Ernährungsformen und Ernährungsverhalten - Ernährungsassoziierte Erkrankungen - Gemeinschaftsverpflegung - Qualitäten von Lebensmitteln und ihre Kennzeichnung - Instrumente der Ernährungspolitik - Verhaltensökonomie insbesondere Nudging

Modulbestandteile

Pflichtbereich

Die folgenden Veranstaltungen sind für das Modul obligatorisch:

Lehrveranstaltungen	Art	Nummer	Turnus	Sprache	SWS	ISIS	VVZ
Ernährung und Gesundheit	TUT	3136 L 157	WiSe/SoSe	Keine Angabe	2
Ernährung und Gesundheit	HS	3136 L 156	WiSe/SoSe	de	2

ISIS-Kurssuche nach Veranstaltungen des Moduls

Arbeitsaufwand und Leistungspunkte

Ernährung und Gesundheit (TUT):

Aufwandbeschreibung	Multiplikator	Stunden	Gesamt
Präsenzzeit	15.0	2.0h	30.0h
			30.0h(~1 LP)

Ernährung und Gesundheit (HS):

Aufwandbeschreibung	Multiplikator	Stunden	Gesamt
Präsenzzeit	15.0	2.0h	30.0h
Vor-/Nachbereitung	15.0	2.0h	30.0h
			60.0h(~2 LP)

Lehrveranstaltungsunabhängiger Aufwand:

Aufwandbeschreibung	Multiplikator	Stunden	Gesamt
Prüfungsleistung	1.0	45.0h	45.0h
			45.0h(~2 LP)

Der Aufwand des Moduls summiert sich zu 135.0 Stunden. Damit umfasst das Modul 5 Leistungspunkte.

Beschreibung der Lehr- und Lernformen

- Dozent*innenvortrag - Student*innenvortrag - Gastvortrag - Gruppenarbeit - Projektorientiertes Arbeiten - Kurzexkursion

Voraussetzungen für die Teilnahme / Prüfung

Wünschenswerte Voraussetzungen für die Teilnahme an den Lehrveranstaltungen:

keine Angabe

Verpflichtende Voraussetzungen für die Modulprüfungsanmeldung:

Voraussetzung
Modul 10804 » Projektorientiertes Arbeiten in arbeitslehrespezifischen Werkstätten (BA-P5)« bestanden
Modul 10803 » Haushalts- und Ernährungswissenschaftliche Grundlagen (BA-P4)« bestanden

Abschluss des Moduls

Benotung

Benotet

Prüfungsform

Hausarbeit

Sprache(n)

Deutsch

Dauer/Umfang

ca. 7 Seiten

Dauer des Moduls

Für Belegung und Abschluss des Moduls ist folgende Semesteranzahl veranschlagt:
1 Semester.

Dieses Modul kann in folgenden Semestern begonnen werden:
Winter- und Sommersemester.

Maximale teilnehmende Personen

Dieses Modul ist nicht auf eine Anzahl Studierender begrenzt.

Anmeldeformalitäten

Die Anmeldung für das Modul erfolgt in der ersten Veranstaltungswoche.

Literaturhinweise, Skripte

Skript in Papierform

Verfügbarkeit: verfügbar

Skript in elektronischer Form

Verfügbarkeit: verfügbar

Zusätzliche Informationen:
Literatur und Arbeitsunterlagen werden auf ISIS bereitgestellt.

Literatur

Empfohlene Literatur
Keine empfohlene Literatur angegeben

Zugeordnete Studiengänge

Semester:

Zeige auch ausgelaufene Studiengänge und StuPOs

Diese Modulversion wird in folgenden Studiengängen verwendet:

	Studiengang / StuPO	StuPOs	Verwendungen	Erste Verwendung	Letzte Verwendung
Dieses Modul findet in keinem Studiengang Verwendung.

Sonstiges

Die Zahl der Teilnehmenden im Hauptseminar ist grundsätzlich auf 20 Personen festgesetzt.