Moses - Seminar Project Work Brewing Technology

Anzeigesprache

Diese Modulbeschreibung gilt nicht im aktuellen Semester.

Die Modulbeschreibung gilt nur für den Zeitraum SoSe 2022 - WiSe 2022/23. Die Version für das aktuelle Semester (SoSe 2024) finden Sie hier: Modulbeschreibung des SoSe 2024

Modul / Version:
#30994 / #1

Gültigkeit:
SoSe 2022 - WiSe 2022/23

Standard-Anzeigesprache:
Deutsch

Titel des Moduls:
Seminar Project Work Brewing Technology
Seminar Projektarbeit Brau- und Getränketechnologie

Leistungspunkte:
6

Modulverantwortliche*r:
Gibson, Brian Richard

Benotung:
benotet

Prüfungsform:
Portfolioprüfung

Zugehörigkeit

Fakultät:
Fakultät III

Institut:
Institut für Lebensmitteltechnologie und Chemie

Fachgebiet:
33321900 FG Brau- und Getränketechnologie

Prüfungsausschuss:
BSc und MSc Brauerei- und Getränketechnologie

Kontakt

Sekretariat:
ACK 4

Ansprechpartner*in:
Wietstock, Philip

E-Mail-Adresse:
brian.gibson@tu-berlin.de

Webseite:
Keine Angabe

Lernergebnisse

Die Studierenden sind mit Abschluss des Moduls fähig: - Im Team und in leitender Position eine brau- oder getränketechnologische Problemstellung eigenständig bearbeiten zu können - Experimentelle Versuchspläne zu erstellen und statistisch auszuwerten - Das Präsentieren von Ergebnissen zu beherrschen - Wissenschaftliches Schreiben in Form und Art einer Publikation zu beherrschen - Die Fähigkeit zur Literaturrecherche und zur wissenschaftlichen Diskussion in englischer Sprache zu besitzen

Lehrinhalte

- Die Studierenden bearbeiten weitestgehend selbstständig in Kleingruppen Problemstellungen mit brau- oder getränketechnologischem Hintergrund. - Theoretische Ausarbeitung, technologische Umsetzung und analytische Validierung der Umsetzung. - Zeitlich abgestimmte Treffen und Vorstellen des Fortgangs der Projektarbeit in Form von Präsentationen. - Abschlusspräsentation und Rücksprache. - Schriftliches Protokoll, in der die Ergebnisse der Projektarbeit vorgestellt werden.

Modulbestandteile

Pflichtgruppe:

Die folgenden Veranstaltungen sind für das Modul obligatorisch:

Lehrveranstaltungen	Art	Nummer	Turnus	Sprache	SWS	VZ
Project Work Brewing Technology	SEM	0335 L 292	WiSe	Englisch	2

Arbeitsaufwand und Leistungspunkte

Project Work Brewing Technology (SEM):

Aufwandbeschreibung	Multiplikator	Stunden	Gesamt
Präsenzzeit	15.0	2.0h	30.0h
Vor-/Nachbereitung	15.0	2.0h	30.0h
Schriftliches Protokoll	1.0	60.0h	60.0h
Vorbereitung der Referate	1.0	60.0h	60.0h
			180.0h(~6 LP)

Der Aufwand des Moduls summiert sich zu 180.0 Stunden. Damit umfasst das Modul 6 Leistungspunkte.

Beschreibung der Lehr- und Lernformen

Seminar, welches durch Vorträge von Studierenden ergänzt wird. Anschließende Diskussion mit den Gruppen.

Voraussetzungen für die Teilnahme / Prüfung

Wünschenswerte Voraussetzungen für die Teilnahme an den Lehrveranstaltungen:

Abschluss des Moduls Advanced Brewing Technology wird dringend empfohlen.

Verpflichtende Voraussetzungen für die Modulprüfungsanmeldung:

Dieses Modul hat keine Prüfungsvoraussetzungen.

Abschluss des Moduls

Benotung

benotet

Prüfungsform

Portfolioprüfung

Art der Portfolioprüfung

100 Punkte insgesamt

Sprache

Deutsch

Prüfungselemente

Name	Punkte	Kategorie	Dauer/Umfang
Präsentation	33	mündlich	20 Minuten
Protokoll	67	schriftlich	ca. 5000 Wörter

Notenschlüssel

Notenschlüssel »Notenschlüssel 6: Fak III (2)«

Gesamtpunktzahl	1.0	1.3	1.7	2.0	2.3	2.7	3.0	3.3	3.7	4.0
100.0pt	90.0pt	85.0pt	80.0pt	75.0pt	70.0pt	66.0pt	62.0pt	58.0pt	54.0pt	50.0pt

Prüfungsbeschreibung (Abschluss des Moduls)

Portfolio- Prüfungen (Benotung gemäß Schema 2 der Fakultät III.

Dauer des Moduls

Für Belegung und Abschluss des Moduls ist folgende Semesteranzahl veranschlagt:
1 Semester.

Dieses Modul kann in folgenden Semestern begonnen werden:
Wintersemester.

Maximale teilnehmende Personen

Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 20.

Anmeldeformalitäten

Einschreiben in Kurs auf ISIS.

Literaturhinweise, Skripte

Skript in Papierform

Verfügbarkeit: nicht verfügbar

Skript in elektronischer Form

Verfügbarkeit: nicht verfügbar

Literatur

Empfohlene Literatur
Keine empfohlene Literatur angegeben

Zugeordnete Studiengänge

Semester:

Zeige auch ausgelaufene Studiengänge und StuPOs

Diese Modulversion wird in folgenden Studiengängen verwendet:

	Studiengang / StuPO	StuPOs	Verwendungen	Erste Verwendung	Letzte Verwendung
Dieses Modul findet in keinem Studiengang Verwendung.

Sonstiges

Keine Angabe