Moses - Anlagenplanung in der Brauerei- und Getränkeindustrie

Anzeigesprache

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Modul / Version:
#30642 / #3

Gültigkeit:
Seit WiSe 2021/22

Standard-Anzeigesprache:
Deutsch

Titel des Moduls:
Anlagenplanung in der Brauerei- und Getränkeindustrie

Leistungspunkte:
3

Modulverantwortliche*r:
Gibson, Brian Richard

Benotung:
unbenotet

Prüfungsform:
Keine Prüfung

Zugehörigkeit

Fakultät:
Fakultät III

Institut:
Institut für Lebensmitteltechnologie und Chemie

Fachgebiet:
33321900 FG Brau- und Getränketechnologie

Prüfungsausschuss:
BSc und MSc Brauerei- und Getränketechnologie

Kontakt

Sekretariat:
ACK 4

Ansprechpartner*in:
Gibson, Brian Richard

E-Mail-Adresse:
brian.gibson@tu-berlin.de

Webseite:
Keine Angabe

Lernergebnisse

Die Lehrveranstaltung Anlagenplanung soll die Grundelemente der Betriebsplanung und Ermittlung von Betriebsgrößen sowie die Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen in der Getränkeindustrie vermitteln. Die Einführung in die Bauaufgabenstellung mit Projektierung, Montage und Inbetriebnahme sollen dabei Schwerpunkte bilden. Die Veranstaltung vermittelt überwiegend: Fachkompetenz 40%, Methodenkompetenz 30%, Systemkompetenz 20%, Sozialkompetenz 10%

Lehrinhalte

• Grundlagen der Planung • Berechnungen der spezifischen Gerätegrößen und deren logischer Zusammenhang • Praktische Anwendung eines Excel-Tools zur Berechnung • Eigenständige Bewertung der Systemplanung

Modulbestandteile

Pflichtgruppe:

Die folgenden Veranstaltungen sind für das Modul obligatorisch:

Lehrveranstaltungen	Art	Nummer	Turnus	Sprache	SWS	VZ
Auslegung von Brauereianlagen	VL	0335 L 357	WiSe/SoSe	Deutsch	2

Arbeitsaufwand und Leistungspunkte

Auslegung von Brauereianlagen (VL):

Aufwandbeschreibung	Multiplikator	Stunden	Gesamt
			75.0h(~3 LP)
Präsenzzeit	15.0	2.0h	30.0h
Vor-/Nachbereitung	15.0	3.0h	45.0h

Der Aufwand des Moduls summiert sich zu 75.0 Stunden. Damit umfasst das Modul 3 Leistungspunkte.

Beschreibung der Lehr- und Lernformen

Die Vorlesung folgt einem festgelegten und den Teilnehmern vorher bekannt gegebenen thematischen Aufbau, der bei Bedarf unterbrochen werden kann, um die theoretischen Grundlagen zu diskutieren, die zum Verständnis erforderlich sind.

Voraussetzungen für die Teilnahme / Prüfung

Wünschenswerte Voraussetzungen für die Teilnahme an den Lehrveranstaltungen:

Wünschenswert: M.Sc. Brauerei- und Getränketechnologie, B.Sc. Brauerei- und Getränketechnologie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelverfahrenstechnik.

Verpflichtende Voraussetzungen für die Modulprüfungsanmeldung:

Keine Angabe

Abschluss des Moduls

Benotung

unbenotet

Prüfungsform

Keine Prüfung

Sprache

Deutsch

Dauer/Umfang

Keine Angabe

Prüfungsbeschreibung (Abschluss des Moduls)

Keine Angabe

Dauer des Moduls

Für Belegung und Abschluss des Moduls ist folgende Semesteranzahl veranschlagt:
1 Semester.

Dieses Modul kann in folgenden Semestern begonnen werden:
Winter- und Sommersemester.

Maximale teilnehmende Personen

Dieses Modul ist nicht auf eine Anzahl Studierender begrenzt.

Anmeldeformalitäten

Zur Anmeldung in der ersten Vorlesung in die Liste eintragen. Die Modalitäten zur Prüfungsanmeldung sind der Prüfungsordnung zu entnehmen.

Literaturhinweise, Skripte

Skript in Papierform

Verfügbarkeit: nicht verfügbar

Skript in elektronischer Form

Verfügbarkeit: nicht verfügbar

Literatur

Empfohlene Literatur
Keine empfohlene Literatur angegeben

Zugeordnete Studiengänge

Semester:

Zeige auch ausgelaufene Studiengänge und StuPOs

Diese Modulversion wird in folgenden Studiengängen verwendet:

	Studiengang / StuPO	StuPOs	Verwendungen	Erste Verwendung	Letzte Verwendung
	Brauwesen (B. Eng.)	1	4	WiSe 2021/22	SoSe 2023

Studierende anderer Studiengänge können dieses Modul ohne Kapazitätsprüfung belegen.

Sonstiges

Keine Angabe