Lehrinhalte
Molekulare Bausteine der Zelle: Chemische Zusammensetzung der Zelle, Aminosäuren, Peptide, Proteine (Aufbau, Proteinsequenzanalyse, Struktur), Kohlenhydrate (Mono-, Di-, Polysaccharide, enzymatische Hydrolyse von Glucanen), Verseifbare Lipide (Fettsäuren, Neutralfette, Phospholipide, Glycolipide, Wachse), Nichtverseifbare Lipide (Prostaglandine, Terpene, Steroide, Hopanoide), Membranen, Nukleotide & Nukleinsäuren (Pyrimidin-, Purinbasen, DNA, RNA, DNA-Sequenzanalyse), Katalysatoren (Enzymspezifität, Enzymkinetik, Stereospezifität, Prochiralität), Katabolismus (Stoffwechselwege und Konservierung von Energie, Glycolyse, Pyruvat- DH, Citrat-Cyclus, anaplerotische Sequenzen, oxidative Phosphorylierung, Atmungskette, chemiosmotische Hypothese, ATP- Synthase, Pentose-P-Weg, Vergleich der Zuckerabbauwege, Stärke und Glycogen als C-Quelle, Fettsäureoxidation, Abbau von Aminosäuren), Anabolismus (Synthese von Fettsäuren, Aminosäuren und Nukleotiden)